Что можно приготовить ребенку возрастом до 2-х лет?

Пока ребенок совсем маленький, не приходится особо заморачиваться по поводу его рациона питания, здесь скорее сама мама должна строго придерживать диете, ведь обычно до 3-6 месяцев малышей кормят исключительно грудным молоком.

Со временем мы начинаем вводить необходимые прикормки, ближе к году пища малыша превращается в бесконечные протертые смеси, супчики, овощи, фрукты и каши, ведь в таком возрасте пищеварительная система ребенка еще не настолько развита, чтобы питаться обычными блюдами.

Без овощей и фруктов никуда

Но по истечению первого года все меняется: начинает выделяться внушительное количество желудочного сока, все больше развивается жевательный аппарат, значительно вырастает желудок, что позволяет кардинально видоизменять меню малыша.

Очень важно соблюдать рамки, не увлекаться чем-то одним, а вести сбалансированный образ питания, ведь здоровье ребенка напрямую связано с тем, чем он питается.

Следует помнить, что хотя от года до 2-х лет и происходит значительное развитие пищеварительной системы, но вместе с тем, функции желудка, поджелудочной железы и печени развиты еще не в полной мере, поэтому необходимо сочень пристально отнестись к качеству, количеству и составу продуктов питания своего ребенка.

Если учитывать все эти факты, то обычно к трем годам уже практически полностью переходит на взрослую пищу, главное осуществить этот переход плавно.

В этот период важно следить за количеством приемов еды в день: диетологи и педиатры пришли к общему мнению, что эта цифра должна составлять пять раз, из которых три основных приема пищи, и два вспомогательных.

К последним можно отнести легкий полдник и кефир перед сном, иногда делают два завтрака, обед, полдник и ужин.

Такой рацион необходим именно для того, чтобы пища хорошо усваивалась в организме, не вызывала образование жировых отложений, а напротив, способствовала правильному обмену веществ и притоку необходимых витаминов ежедневно.

Итак, теперь давайте попробуем разобраться в том, что можно приготовить ребенку возраста от 1 до 2-х лет, для этого разберемся с необходимыми продуктами в таком возрасте, а также в каком количестве и в каком виде их нужно употреблять.

Молоко

Основное питание на первом году жизни ребенка составляют именно молочные продукты – грудное молоко мамочки, молочные смеси и кашки. Молоко содержит большое количество витаминов, а также множество элементов, которые так необходимы для растущего организма.

Однако после года питание малыша меняется, и молочные продукты уходят на второй план, но все равно их суточная норма не должна быть ниже 500-600 мл в день, сюда учитываются и то молоко или молочные продукты, которые уходят на приготовление блюд.

Молоко очень полезно

 В ежедневном рационе ребенка должно присутствовать молоко, кефир или йогурт, а вот творог, сметану и сыр можно использовать через 1-2 дня. Суточная норма творога составляет около 50 г в день, причем он должен быть приготовлен в домашних условиях, в цехе детского питания, магазинный продукт можно использовать лишь после термической обработки – в творожниках, запеканках, ленивых варениках для детей от 1.5 до 3-х лет.

Количество сметаны не должно превышать 5-10 г в день, которую, например, можно использовать в творожной запеканке или в ленивых варениках.

Мясо

Мясо – очень важный и необходимый продукт для развития детского организма, ведь оно содержит аминокислоту таурин, которая влияет на развитие головного мозга.

Считается, что детям до трех лет лучше всего давать нежирные сорта мяса, например, курицу, кролика, говядину или телятину. До полутора лет суточная норма мясных блюд должна составлять около 40-50 г в день 4 раза в неделю, затем количество можно увеличивать до 60 г.

Рыба

Важнейший источник витаминов, минеральных веществ и компонентов, но будьте осторожны, некоторые виды рыбы могут вызывать аллергию у малышей. Необходимая норма в таком возрасте – 70-80 г рыбы на 2 раза в неделю.

Овощи

Помимо огромного количества полезных веществ и витаминов, овощи богаты необходимыми органическими кислотами и эфирными маслами, которые благоприятно воздействуют на работу пищеварительной системы.

В возрасте 1-2 лет необходимы такие овощи: картофель, белокочанная и цветная капуста, огурцы, помидоры, тыква, свекла, сладкий перец, шпинат, салат, лук и чеснок.

Фрукты и ягоды

Витамин С, витамин А, фолиевая кислота и множество минеральных веществ, множество пектинов и органических кислот – далеко не все, чем может похвастаться большинство ягод и фруктов, вот почему очень важно добавлять их в рацион детского питания. Суточная норма свежих фруктов и ягод должна составлять около 100 г до 1.5 лет и 130-200 г от 1.5 лет до 3- лет.

Крупы

Важно разнообразить питание своего ребенка, а каши – это прекрасный и полезный вариант. До 1.5 лет  можно вводить в рацион питания мультизлаковые, ржаные, ячменные и другие специальные детские каши, а с 1.5 лет уже подойдут и взрослые разновидности: пшеничная, овсяная, пшенная, гречневая и другие. Суточная норма составляет 15-20 г.

Какие блюда можно готовить маленькому ребенку до 2-х лет?

Что касается мясных блюд, то маленьким деткам должен понравится мясной пудинг, мягкое и сочное мяско получается диетическим и не отягощающим желудок. В его состав входит молоко и белый хлеб, благодаря этому, он получается нежнее, даже чем мясное суфле.

Ребенок должен питаться хорошо

Для приготовления таких блюд мясо необходимо несколько раз пропустить через мясорубку, смешать с другими ингредиентами и выпекать в духовке. Также мясо и овощи неплохо поглощаются в виде перетерых супчиков, например, очень необычно и вкусно угощает суп-пюре из брокколи и риса, или суп-пюре из курицы с картофелем, морковью и луком.

Такие супы отлично подходят деткам в возрасте от 1 года, и готовить их совсем несложно: мясо и овощи варятся до состояния готовности, после чего разбиваются блендером до состояния жидкого пюре.

Не забывайте, что начиная с 1 года некоторые овощи и фрукты уже можно давать небольшими кусочками, чтобы ребенок привыкал к необходимости жевательного процесса.

Например, отлично сочетается рыбная запеканка с кусочками помидор. Вообще, в этом возрасте различные запеканки из творога, рыбы, мяса и овощей являются весьма полезными и подходящими блюдами для малышей.

Чем нельзя кормить ребенка до 2-х лет?

Как и ранее, в возрасте до двух лет не рекомендуется вводить в детский рацион шоколад, сладости, жаренные и сильно пряные блюда. Также категорически запрещены всяческие фастфуды и продукты-полуфабрикаты.

Например, магазинные пельмени, вареники, картошка-фри или другие подобные продукты, даже если сильно хочется дать попробовать своему малышу «взрослой» пищи, так как все такие продукты способствуют преждевременному ожирению, вымыванию кальция и расстройству неокрепшей пищеварительной системы.

Похожие статьи

Оставить комментарий:

  1. Ольга:

    Когда сын был поменьше я придерживалась определённого меню. Не жалею! Хотя многие знакомые кормят детей с общего стола в возрасте до 2 лет. Конечно, так мороки меньше, но как потом это обернётся…

    Ответить
  2. Людмила:

    Рыба действительно может вызывать аллергию. Наш педиатр после того, как у дочки появилась аллергическая сыпь, сказал убрать некоторые продукты, в том числе и рыбу. А вернуть ее в рацион рекомендовал в самую последнюю очередь. Поэтому будьте осторожны с рыбой. И спасибо за статью автору. Познавательно получилось.

    Ответить
  3. Яна:

    Да никак не обернется, конечно правильное питание это хорошо, но не всегда есть возможность придерживаться правилам. У меня дети кушали обычную еду борщи, супы, мясо с полутора лет и слава Богу все нормально. Уже старшую дочь замуж выдаю, а вот брата жена старается все делать правильно и ребенок разбаловался, это не хочет, это не будет, здесь лук и т. п.

    Ответить
  4. Анюта:

    Я своему сыну до года готовила отдельно, все без соли и размельчала в блендере. А после года, как зубки выросли, стала кормить с общего стола. Сейчас ему уже 2.5 года, но что такое шоколад, даже не знает, зубы целее будут.

    Ответить
  5. Наталия:

    В таком возрасте детям можно кушать практически все. Но не будем забывать о здоровой пище. Нужно не ленится покупая готовые баночки с продуктами а готовить самим. Ведь это так просто и полезно.

    Ответить
  6. Шахова Наталья:

    Моему сынишке как раз сейчас 2 года. Ест практически все кроме мясных полуфабрикатов (котлет, сосисок), иногда даем чуть чуть шоколада.Иногда даю и баночное питание, не вижу в нем ничего плохого, тем более если деньги позволяют.

    Ответить
  7. Евгения:

    Не согласна с автором, что ближе к году пища у малыша должна быть протертая. Все дети разные, моя дочка, например, отказывалась есть протертую пищу, я варила ей супчики с не очень мелко нарезанными овощами и мелко нарезанным мясом. В 10 месяцев у нее было 6 зубов, но она все равно тщательно прожевывала пищу.

    Ответить
  8. Маша:

    Я считаю, что если ребенок не склонен к аллергии и пища на общем столе здоровая, то с года запросто можно приучать его к «взрослой» еде. Но вот в нашей семье любят все со специями, так что готовлю сыну отдельно (ему год и два месяца)

    Ответить
  9. Галина:

    @Наталия: Полностью с вами согласна! Я своей доченьке пюре овощные и фруктовые готовлю сама, в закромах конечно есть покупные, но они на всякий случай! А вот каши пока покупаю, тк они витаминизированы. После года планирую варить сама.

    Ответить
  10. Мила:

    А я вот не покупаю детские каши, все варю и протираю сама. очень нам нравиться гречка как в сладком варианте так и с овощами и мысом.

    Ответить
  11. Елена:

    В детском питании ,главное начинать с фруктов введения прикорма, и заменять основное питание на кашки супчики и другие продукты. Советы интересные.

    Ответить
  12. Анастасия Коткова:

    От покупных пюрешек и кашек наш малыш напрочь отказался, варю супчики овощные и на блендере пюрешки делаю,самое любимое блюдо-это супчик на курином бульёне.

    Ответить
  13. harestep7:

    Для детей питтательней всего будет йогурт с фруктов.
    Нужно готовить натуральный йогурт из натуральных фруктов!
    Можно ложить в кашу кусочки фруктов для привкуса и пользы организма как дополнительные витамины для ребенка в кашу манную чтоб ребенку било вкусно!.
    Ваш ребенок будет всегда сит и доволен!

    Ответить
  14. Любовь:

    В два годика я своим детям уже практически все давала. Это сейчас заморачиваются, а лет так 20 назад деткам в два года практически все давали кушать. Ну за исключением конечно жареного, копченого и соленого. Всего понемногу.

    Ответить
  15. Криста 1983:

    Ну незнаю… Качество нашей современной пищи оставляет желать лучшего. Одни консерванты и ароматизаторы, даже в детском питании. Это не то, что 20 лет назад было. Поэтому мы своего малыша ограничиваем. Не знает — и не просит!

    Ответить
  16. Александра:

    Мне не очень понятно, почему творог нужно готовить дома? Мой ребенок домашний творог не ест. А вот агушу обожает просто-таки. И 50 гр. в день — это суточная норма до 2 лет или до года? А по 100 гр. нельзя давать?

    Ответить
  17. Татьяна:

    В принципе мы и питаемся по такой схеме. Правда мясо ребёнку даю каждый день, а не четыре дня в неделю, как рекомендует автор. А вот с творогом просто беда — ребёнок его не ест, зато молочные каши у нас в почёте.

    Ответить
  18. Наталья:

    Сколько я сайтов с подобными статьями перечитала — не счесть. И на каждом свои нюансы. При чем есть очевидные противоречия по тем или иным продуктам. Тут все описано более-менее доступно, хотя и не очень подробно. Все равно мамочки определяют что давать ребенку исходя из его сложившихся вкусов. Если ребенок творог или кисломолочку не ест, то насильно все равно не запихнешь. Я считаю нужно пробовать давать все понемногу а там смотреть на аллергическую реакцию. Главное не перекармливать и не увеличивать суточные дозы. Здоровья вам и вашим деткам.

    Ответить
  19. Александр:

    @Ольга: Завтра попробую, надеюсь всё норм пройдёт! Когда же Мой сын вырастет!

    Ответить
  20. Юлия:

    Естественно, потребности каждого ребенка индивидуальны. Но автор такой статьи должен прежде всего ознакомиться с рекомендациями ВОЗ по введению прикорма. Например, доказано, что употребление цельного коровьего молока в возрасте до 1 года резко увеличивает шансы заболеть диабетом 1 типа и рахитом. К тому же, это сильнейший аллерген. Другое дело кисломолочка…

    Ответить
  21. Ксения:

    Если кормить ребенка жареной, жирной едой, колбасой с магазина, то такая пища может вызвать у ребенка гастрит. По-тому своего малыша я стараюсь кормить домашней едой, не покупаю ему магазинных полуфабрикатов, а готовлю супчики, кашки. Покупаю только фрукты: бананы, яблоки, груши и т.п.

    Ответить
  22. Марина:

    У меня ребенок с полутора лет ест с нами. Естественно, я немного подстроила наше меню, чтоб можно было кормить малыша, это не пережаренное и не острое. А фрукты и сладкое он не ест совсем и молоко отказывается пить, но утром у него каша на молоке. Он никогда не ел по рекомендациям специалистов.

    Ответить

Комментарии на сайте ВКонтакте









Получать новые комментарии по электронной почте