Как приготовить вкусный молочный коктейль для лета?

Практически у каждого человека молочный коктейль ассоциируется с детством, с чем-то светлым и вкусным. Самое интересное, что вернуть себя в то прекрасное состояние, когда, будучи маленьким ребенком, ты попивал вкусный, купленный мамой коктейль, очень просто. Молочные коктейли достаточно просто можно приготовить в домашних условиях и для этого совсем необязательно быть мастером кулинарных наук.

Кстати, далеко не всем известно, что родиной молочного коктейля является Америка, где во времена «сухого закона» вообще были распространены безалкогольные коктейли, их придумывали из различных сочетаний соков, фруктов и других ингредиентов, которые в разнообразных соединениях превращались в умопомрачительные напитки.

Также мало, кто знает, что молочный коктейль стал чуть ли не национальным символом на родине, а известная сеть «Макдональдс» использовала его в качестве своего слогана.

• Для того чтобы молочный коктейль действительно получился вкусным и «настоящим», необходимо знать некоторые секреты и рекомендации, которые помогут вам в его приготовлении. Немного молока, мороженого, свежие фрукты и, конечно, наличие фантазии и небольшого количества времени в запасе, это все, что необходимо для приготовления вкусного молочного коктейля.
• Молочный коктейль очень быстро готовится, но и подавать его необходимо сразу, его нельзя хранить, даже в холодильнике. Фрукты, которые добавляются в напиток, могут вступить в реакцию с молоком, что не слишком позитивно скажется на вашем желудке.
• Вообще классический молочный коктейль должен состоять всего лишь из двух компонентов: молоко и мороженое, причем порционность должна соблюдаться, один к одному. А вот добавление различных вкусов, сиропов и ягод уже осуществляется по вкусу. Разнообразить молочные коктейли можно практически, чем угодно: корицей, шоколадом, орехами, какао, имбирем, ванилью или любыми ягодами.
• Даже, если вы боитесь холодных напитков, молоко для коктейля должно быть охлажденным, его температура не должна превышать 6° по Цельсию.
• При добавлении фруктов, ягод или других крупных компонентов, их необходимо предварительно хорошо размять, так коктейль получится более мягким.
• Если вы решили сделать молочный коктейль с фруктами, то важно помнить, что молоко плохо сочетается с апельсинами, грейпфрутами или мандаринами. Кстати, любимые многими яблоки, также с молоком не сочетаются.
• Чаще всего молочный коктейль взбивается с помощью блендера или миксера, необходимо выбрать высокую скорость, чтобы образовалась густая пена. Готовый продукт разливается по высоким стаканам, дополняется трубочкой и сразу подается. Нельзя забывать про украшения коктейля, это очень важная эстетическая составляющая. Если вы решили сделать яркий ягодный коктейль, то его можно украсить шапочкой из взбитых сливок. Ванильно-молочный коктейль лучше всего украшать тертым шоколадом и тертыми орехами. Кусочки ягод, фруктов, а также орехов могу стать универсальным украшением для ваших кулинарных молочных фантазий.
• Необходимо помнить, что молоко и мороженое – два калорийных продукта, поэтому коктейль получается сытным, а барышням, которые пекутся о стройности своей фигуры, можно предложить молочные коктейли, которые состоят сугубо из молока и сока, а также фруктов. Такой коктейль, конечно, не получится с высокой шапочкой, однако явно придётся по вкусу любителям такого лакомства.
• Любителям «покрепче» можно немного разнообразить молочное лакомство, добавив в него немного ликера. Получится вкусный десерт для взрослых дам. Кстати, мужчинам-сладкоежкам такое лакомство также будет по душе.

Вот такие несложные правила помогут вам правильно приготовить коктейль из молока. Кстати, в дополнение к вышесказанному, если у вас нет миксера или блендера, не отчаивайтесь, на помощь вам может прийти обычный шейкер, в котором необходимо интенсивно взбить молоко и мороженое.

А, если и шейкера нет, то подойдет обычная банка, которая имеет плотно закрывающуюся крышку. Итак, какие же бывают варианты коктейлей?

Классический

Для его приготовления вам понадобится: 1.5 литра молока и200 гмороженого, можно добавить несколько кусочков льда и немного фруктового сиропа, по вкусу. Все ингредиенты необходимо тщательно взбить в чашке блендером или миксером, а затем разлить по стаканам и наслаждаться.

Приведем еще несколько распространенных рецептов молочных коктейлей.

«Клубничная фантазия»

Для его приготовления вам понадобится:

• 500 гсвежей клубники;
• 100 гмороженого;
• 160 гклубничного йогурта, его можно разделить на 2 стакана.

В чашку блендера складывается клубника и йогурт, туда же добавляется молоко и мороженое. Все закрывается и взбивается на самой высокой скорости в течение 30 секунд, после чего разливается на 4 стакана, украшается и подается на стол.

«Сникерс»

Для его приготовления вам понадобится:

• 100 гванильного мороженого;
• 80 мл молока;
• 10 мл шоколадного сиропа;
• 20 мл сахарного сиропа;
• 20 гобжаренного арахиса.

Все приготовление заключается в том, что в блендер необходимо сложить арахис и ванильное мороженое, затем туда же сливаются шоколадный, сахарный сироп, а следом переливается молоко. Все плотно закрывается и взбивается в течение одной минуты, после чего переливается в высокий стакан. Чтобы коктейль оказался еще более вкусным, то вместо сахарного сиропа предпочтительно использовать карамельный.

С виноградным соком

Для его приготовления вам понадобится:

• 500 гспелого винограда, желательно белого;
• 0.5 стакана сахара;
• 0.5 стакана молока;
• немного взбитых сливок, по вкусу.

Необходимо хорошенько промыть белый виноград, ягоды отделяются от ножки, затем протираются через цедилку, а полученный сок процеживается через сито, чтобы избавиться от косточек и жмыха. Молоко необходимо вскипятить со стаканом сахара, а затем охладить. В охлажденное молоко добавляется виноградный сок, все переливается в блендер, где тщательно взбивается в течение 30 секунд. В зависимости от вкусовых предпочтений, в коктейль можно добавить взбитые сливки.

На самом деле существует множество разнообразных рецептов молочных коктейлей, которые вы, кстати, можете изобретать самостоятельно, главное придерживаться основных правил.

Не забывайте о том, что молочный коктейль радует глаз только в высоких и ярких стаканах, которые украшены фруктами и ягодами. Людям, которые следят за весом, допускается не более 1 стакана молочного коктейля в день.