Как научиться собирать грибы в лесу

Собирать грибы для многих — это настоящее удовольствие. Это так называемая «тихая охота» во время которой можно побыть наедине со своими мыслями, насладиться красотами природы. Для некоторых же сбор грибов это заработок или просто возможность разнообразить свое меню. Далеко не все умеют правильно их искать, а главное — находить. Для правильного поиска могут понадобиться годы практики, а можно воспользоваться простыми советами и научится этому всего за пару дней.

Где искать и как находить грибы?

  • Каждый грибник знает места, где можно собрать хороший урожай и ежегодно отправляется туда. Грибы можно найти везде — на открытых полянах и под деревьями, каждый вид растет в определенном месте. Например, грибы майские рядовки можно встретить на опушках и полянах, городские жители могут их собирать даже в парках и скверах.
  • Под развесистыми еловыми лапами можно обнаружить большое количество ценных белых грибов, подосиновики и подберезовики растут именно под этими деревьями. В каждом регионе свои грибы и места их произрастания. Стоит лишь один раз сходить на тихую охоту вместе с опытным грибником и, возможно, он сможет поделиться с вами своими секретами.
  • В местах сжигания древесных остатков может появиться большое количество масленков и белянок — стоит попробовать их поискать. На трухлявых, старых деревьях могут расти вешенки — очень полезные и вкусные грибы.

Когда идти?

Сезон грибов — дождливое время осени и весны. Отправляться на их сбор лучше всего с утра, с восходом солнца, а то и до него. В прямых лучах солнца грибы сложнее разглядеть. Помните о том, что большинство растут семьями, если нашли один — хорошо оглядитесь вокруг, возможно рядом их будет целое скопление.

Если погода влажная, только прошли дожди, то искать грибы нужно на возвышенностях, в более сухих местах. В жаркую погоду искать нужно под деревьями или кустарниками, около ручьев.

Срезанные или сорванные грибы обычно укладывают в корзину шляпками вниз, предварительно очистив их от сора и листьев. У некоторых рекомендуется сразу отрезать ножки, у рыжиков, лисичек и волнушек их сохраняют. Разные сорта грибов обычно складывают вместе, а уже потом, дома, их сортируют.

Правильно — срывать или резать?

По этому поводу существует очень много споров. Если гриб трубчатый, то его обычно выкручивают или срезают. Пластинчатые грибы ломают, срывают. Существует много споров о том, что ни в коем случае нельзя разрушать грибницу. Это не так. В местах, где пасется скот, обычно очень много грибов, хотя почва здесь постоянно подвергается воздействию, рыхлится. Таким образом, нарушения грибницы, наоборот, приводит к тому, что грибов после на этом месте становится еще больше. Также обратите внимание, что на вырубках грибов особенно много, чем в тех местах, где не ходят люди. При всем этом, в местах с большой проходимостью, где почва постоянно уплотняется, грибов становится меньше, а после они и вовсе исчезают.

В любом случае, вырывать вместе с грибницей грибы не стоит, необходимо бережно относиться к природе, и она обязательно отблагодарит. Не сдирайте моховый покров — это приведет к засыханию всей грибницы.

Если идете за грибами, берите только молодые. В старых, переспелых может накапливаться большое количество ядовитых веществ. При этом не нужно брать совсем уж молоденькие — они подрастут всего через несколько дней. Если вы не знаете гриб, лучше не берите его, но и не портите — возможно он съедобный и его заберет другой человек.

Собирайте грибы правильно, бережно относитесь к природе. Это действительно полезное занятие, которое может принести массу положительных эмоций.

Комментарии на сайте









Adblock
detector