На первой консультации нутрициолог собирает подробные сведения о том, как человек питается, какой образ жизни ведет. Дает задание вести дневник питания в течение недели. К следующей встрече анализирует информацию и готовит рекомендации. Специалист может предложить сдать анализы, чтобы уточнить состояние здоровья и принять во внимание эти факторы при разработке плана коррекции питания.
Анкета и задания
Нутрициолог предлагает заполнить анкету, чтобы разобраться в пищевых привычках клиента. Часто такая анкета помогает заметить, какие психологические особенности человека способствуют развитию и сохранению нарушений пищевого поведения.
Для детализации пищевых привычек и определения калорийности рациона специалист дает задание вести дневник питания. Оптимальный для этого срок – неделя: это помогает посмотреть, как питается человек в рабочие дни и в выходные. В дневник нужно вносить сведения
о времени приема пищи и о том, с какими факторами это связано: график, смена настроения, физиологические процессы и так далее;
об съеденных продуктах, их объеме и калорийности;
о физической нагрузке в эти дни.
Дневник помогает самому человеку увидеть реальную картину того, как, что и в каких количествах он есть. Она обычно сильно отличается от его представлений об этом. А нутрициологу дает информацию для того, чтобы проанализировать содержание белков, углеводов и жиров в рационе. Выявить, есть ли переизбыток или нехватка каких-то компонентов.
Посмотреть, как калорийность питания соотносится с привычной физической активностью, с затратами энергии: нет ли перекосов в ту или иную сторону, успевает ли организм переработать питательные вещества, достаточно ему или пищи чрезмерно много для таких нагрузок. Это помогает оценить риски развития заболеваний. И предложить обоснованный план коррекции рациона.
Диагностика состава тела
Под составом тела понимается соотношение в организме тканей разных видов: жира, активной клеточной массы, объема клеточной и внеклеточной жидкости. Также рассчитывается индекс массы тела: вес в килограммах делится на рост в метрах в квадрате. Этот показатель помогает выяснить, достаточно весит человек, или у него избыточный вес либо ожирение. Нормой считается ИМТ 18,5-24,9: в этом случае самый низкий риск развития заболеваний и преждевременной смерти.
Что может назначить нутрициолог
Проведя беседу с клиентом, узнав, как он себя чувствует, что его беспокоит, и какие заболевания у него есть, специалист может предложить пройти медицинское обследование. Это помогает точнее выяснить состояние организма. Соответственно, дальнейшие рекомендации по питанию будут более обоснованными и взвешенными.
Нутрициолог может рекомендовать сдать анализы крови (общий, на лейкоциты, на ТТГ, содержание глюкозы и пролактина, инсулина и холестерина), общий анализ мочи. А также предложить сходить на прием к врачу определенного направления, например, гинекологу или урологу, гастроэнтерологу или кардиологу.
Как подготовиться к консультации
Собираясь на встречу с нутрициологом, будет полезно продумать, что вы хотите получить от такого сотрудничества. Целью может быть снижение веса или набор мышечной массы, увеличение веса тела, решение проблем с кожей, улучшение состояния при различных заболеваниях (сахарном диабете, гипертонии, варикозе и других), подбор питания для повышения эффективности лекарственной терапии, просто улучшение самочувствия и работоспособности, подробнее на https://inac.pro/.
Поскольку на первом прием нутрициолог обычно проводит анализ состава тела, рекомендуется не принимать пищу за два часа до встречи. Оптимальный вариант – записаться на утренний прием, и прийти на голодный желудок.
Кроме того, перед таким исследованием не стоит заниматься спортом или выполнять значительную физическую работу за сутки до консультации. И не пить алкоголь за 36 часов до этого. Женщинам рекомендуется проходить анализ состава тела не в дни менструаций. Все это позволит получить максимально точные данные. И в дальнейшем составить наиболее эффективный рацион питания.
Комментарии на сайте