Какая польза может быть от кефира?

Кефир – это напиток, который любят взрослые и дети. Его смело можно назвать наиболее популярным кисломолочным продуктом. Всего один стакан этого напитка в день, заставит Ваш организм работать как часы.

Благодаря трудолюбивым жителям Кавказа, мир узнал о кефире. Основным видом их деятельности, было скотоводство. Из-за характерных этой местности высоких температур, молоко быстро меняло свой вкус. Но, уж никак не в худшую сторону. Жителям пришелся по вкусу новый напиток, они стали его использовать для приготовления многих блюд. С тех пор кефир стал популярным не только на Кавказе.

Получить этот волшебный напиток не сложно. Достаточно в молоко добавить необходимые бактерии, которые растворят белки, содержащиеся в молоке, до кислоты. Благодаря этой кислоте происходит процесс брожения, увеличивается количество дрожжевых грибков.

Во время сквашивания в кефире образовываются антибактериальные вещества, витамины и аминокислоты. Благодаря этому столь любимый нами напиток усваивается гораздо быстрее, чем остальные молочные продукты. Нашему организму для нормального функционирования нужны бактерии, кефир дает их в оптимальном количестве.

В чем его польза

1. Восстанавливает микрофлору кишечника.

2. Нормализует обмен веществ, ускоряя пищеварение.

3. Регулярное употребление помогает избавиться от бессонницы.

4. Повышает иммунитет.

5. Помогает при инфекционных проблемах с желудком.

6. Нейтрализует последствия приема антибиотиков.

7. Помогает похудеть. Популярная кефирная диета Ларисы Долиной тому подтверждение.

8. При пониженной кислотности желудка – незаменимая вещь.

9. Способствует улучшению аппетита.

10. Благодаря ему, в нашем организме лучше усваивается кальций.

11. Выводит токсины и вредные вещества из нашего тела.

12. Улучшает состояние волос.

Остановимся подробнее на некоторых пунктах.

Если у человека нарушен обмен веществ, это приводит к возникновению многих неприятных симптомов: ожирение, проблемы с кожей, деснами, бессонница, утомляемость. Чтобы застраховать себя от них нужно, прежде всего, правильно питаться, а кефир в этом деле незаменимая вещь!

Он может помочь избавиться от лишних килограммов. За счет своих полезных свойств он дает человеку ощущение сытости на долгое время, кроме того, это очень низкокалорийный напиток. Можно попробовать кефирную диету. Естественно ее основу составляет 1,5 литра этого напитка. Такое количество кефира нужно выпить в течение дня, при этом разрешено съесть 200-300 гр курятины, отварной рыбки, фруктов, овощей.

Выберите что-то одно! Чем больше дней Вы продержитесь, тем лучше будет результат. Если диета для Вас не приемлема, а избавиться от парочки лишних килограммов в ближайшее время хочется, сделайте себе разгрузочные дни. В течение всего дня можно пить только кефир, естественно остальные продукты питания нужно исключить.

Нельзя пить, если:

1. У Вас повышенная кислотность желудка.

2. Перед Вами продукт, в качестве которого Вы не уверенны.

3. При истощении. Женщины и девушки, которые весят 45кг, но при этом готовы неделю питаться одним кисломолочным продуктом, чтобы похудеть, забудьте об этом напитке!

4. Если Вы органически не переносите вкус этого напитка.

Как правильно выбрать

Безусловно, всегда нужно смотреть на срок годности и дату изготовления. В случае с кефиром, нужно быть особенно внимательным, ведь этот напиток сам по себе имеет кислый вкус, можно не заметить, что он пропал и отравиться.

Покупайте «чистый» кисломолочный напиток, то есть без каких-либо добавок.

Он бывает разной жирности, обратите на это внимание.

На упаковке должно указываться, какое количества белка и молочных бактерий содержит напиток: в идеале 3 и больше граммов белка и 107 КОЕ на 1 грамм молочных бактерий.

Это незаменимый напиток для каждого из нас. Пусть для Вас станет нормой выпивать его в день хотя бы один стакан, и уже через время Вы заметите улучшение состояния организма.