Итальянская кухня, пожалуй, никого не оставит равнодушным. Но чтобы насладиться ею в полной мере, стоит найти самое лучшее заведение. Немало отличных ресторанов находится в Риме. Узнайте, какие из них считаются самыми популярными.
Самые популярные рестораны в городе:
«La Pergola». Этот ресторан получил три заслуженных звезды «Мишлен» и был признан не только лучшим гостиничным рестораном, но и лучшим заведением в городе. Ещё бы, ведь все блюда тут потрясающе вкусные, а подача больше напоминает какое-то феерическое шоу. Шеф-повар, как ни странно, имеет немецкие корни, но при этом использует только традиционные итальянские рецепты с нотками средиземноморской кухни. Порадуют и вина, их выбор огромен. Кроме того, особого внимания заслуживает атмосфера. Во-первых, из окон заведения открывается потрясающий панорамный вид на Рим. Во-вторых, интерьер шикарен и похож на королевский. Это заведение пользуется популярностью как среди обычных людей, так и среди знаменитостей, а столик тут следует бронировать за несколько месяцев. Стоимость блюд колеблется в пределах 40-100 евро, а средний счёт обычно составляет около 200 евро.
«Antica Pesa» – это не просто место, в котором можно вкусно поесть, а настоящий ресторан-музей. Удивительно, но это заведение существует уже 4 века, а изначально оно позиционировалось как гостиница-закусочная. Сегодня же сюда приходят самые состоятельные люди и настоящие гурманы. Стены увешаны портретами знаменитостей, которые бывали тут за всю историю существования. В меню много блюд традиционной итальянской кухни, радующей своим колоритом. Если вам посчастливится побывать тут, непременно попробуйте жареную свинину и моцареллу под грушевым соусом. Минимальная стоимость одного блюда составляет около 15 евро, а сумма среднего счёта на одного человека колеблется в пределах 100-120 евро. Порадует и атмосфера, ведь ресторан расположен в красивом тенистом саду.
«All’Oro». Сегодня этот ресторан, открытый в 2007 году, упоминается практически во всех кулинарных гидах. И это неслучайно, ведь тут подают поистине потрясающие блюда, приготовленные талантливым поваром Рикардо Гиацинти. А сомелье в этом заведении работает его супруга Рамона Анелло, так что блюда и вина тут находятся в полной гармонии, как и вкус и аромат. Кстати, в заведении всего 24 столика, так что чтобы насладиться кухней, место тут следует бронировать заранее. Интерьер оформлен в бело-золотых тонах, что придаёт этому месту особый шарм, элегантность и некую романтичность. Внимания заслуживают такие блюда как тирамису из трески, сухой суп, бычьи хвосты с желе из сельдерея, а также грушевый тарт татин.
Если вы хотите насладиться итальянскими блюдами недорого, то загляните в ресторан «Gusto», который можно смело назвать настоящим гастрономическим миром. Тут можно не только насладиться блюдами традиционной итальянской кухни, но и попробовать несколько видов пиццы, продегустировать вина, а также купить кулинарные принадлежности и книги. Тут всё невероятно вкусно, а уровень обслуживания на высоте. Средняя цена обеда или ужина составляет примерно 50 евро. В этом уютном ресторанчике с демократичными ценами можно отдохнуть всей семьёй, в том числе и с детьми. В общем, это хорошее место, которое популярно как среди местных жителей, так и среди туристов.
«Imago». Это заведение располагается недалеко от площади Испании и имеет одну звезду «Мишлен». Это панорамный ресторан, из окон которого открывается великолепный вид на Рим. Существует он довольно давно, а в 2006 году сменил название, отпраздновав своё 50-летие. Тут предпочитают обедать, ужинать и завтракать знаменитости. И привлекают всех посетителей не только особая атмосфера и пейзажи, но и, конечно, потрясающая кухня. Здесь работает известный в Италии шеф-повар Франческо Апреда, которому удаётся придавать традиционным неаполитанским блюдам экзотическую изюминку. Дело в том, что он добавляет в них, казалось бы, никак не относящиеся к итальянской кулинарии азиатские компоненты. И всё это дополняется спокойной музыкой, которая в тандеме с богемным интерьером создаёт атмосферу богатой и шикарной жизни, о которой так мечтают многие.
«Agata E Romeo». И хотя располагается этот ресторан в привокзальном районе, да и знают его не все, но всё же он заслуживает внимания, ведь те, кто тут побывал однажды, непременно возвращаются сюда вновь и вновь. Кухня этого заведения – это смесь традиций Италии, Франции, Средиземноморья и даже Соединённых Штатов Америки. Вот такой необычный микс делает все блюда из меню невероятно вкусными и чуточку необычными. Уровень обслуживания на высоте, а атмосфера создаёт впечатление роскоши, богатства, лёгкости и беззаботности. Если вы будете в Риме, непременно зайдите сюда, чтобы испробовать диковинные сочетания компонентов в таких блюдах как помидоры в карамели в мороженом из пармезана, огуречный щербет, мясо кролика в бальзамическом уксусе с лепестками цветов. Впечатляет? И это только названия. Вкус удивит ещё больше.
«Il Pagliaccio». Этот ресторан имеет две заслуженных звезды гида «Мишлен». Все заведения такого уровня радуют посетителей не только меню, но и особой атмосферой, и «Il Pagliaccio» — не исключение. Это место, где приятно посидеть и поговорить с друзьями или насладиться времяпровождением с любимым человеком. Интерьер элегантный и одновременно приятый и уютный, но прийти сюда стоит ещё и ради потрясающей кухни. Повар ресторана творит настоящие шедевры и умело сочетает традиционные средиземноморские, сугубо итальянские, а также восточные кулинарные традиции. В итоге получаются блюда с богатым вкусом, раскрывающимся во всей красе. Ланч в этом ресторане может стоить порядка 70-80 евро, а полноценный ужин с напитками обойдётся в 200-250 евро. Это недёшево, но прийти сюда хотя бы раз в жизни стоит любому гурману и просто любителю вкусно поесть.
«Open Antonello Colonna» — это ещё одно римское заведение, заслужившее признание гида «Мишлен» и получившее одну звезду. Конечно, главное во всех подобных заведениях – это кухня, но этот ресторан привлекает не только блюдами. Многие приходят сюда ради потрясающей атмосферы, которая достигается благодаря интересному расположению. «Open Antonello Colonna» находится на крыше выставочного дворца, так что отсюда открываются потрясающие виды. Потолок тут прозрачный, стены также выполнены из стекла, а отделка имеет мягкие пастельные тона, что просто не может не настраивать на романтический лад. Блюда готовят быстро и умело, а обслуживание радует. Всем, кому посчастливиться побывать в этом известном ресторане, стоит попробовать каре ягнёнка, рисовые шарики и Negativo di carbonara от Антонелло Колонны. Средний счёт составляет 140-150 евро, а перекусить можно за 40 евро.
Ресторан «La Scaletta». Его название переводится как «лесенка», а располагается он, пожалуй, в самом кулинарном районе Рима Трастевере. Это место оставляет о себе самые тёплые воспоминания, так что сюда хочется приходить вновь и вновь. Официанты очень милые, атмосфера уютная и простая, а цены более чем демократичные. Так, всего за 15 евро можно не просто перекусить, а полноценно пообедать и буквально наестся «до отвала». В меню есть много традиционных итальянских блюд, например, пицца и паста. А на десерт стоит заказать тирамису. В общем, это отличное место, в котором можно расслабиться и поесть бюджетным туристам.
«Caffe Greco». И хотя позиционируется это заведение как кафе, блюда и цены тут, скорее, ресторанные, как, впрочем, и обстановка. Существует это место с 1760 года, и за всё время работы тут побывало немало известных людей, таких как Вагнер, Шаляпин, Ницше, Байрон, Гоголь, Гёте и многие другие. И именно благодаря этому сегодня ресторан считается настоящей достопримечательностью, ведь тут можно найти рисунки, фото и даже вещи знаменитостей. Обслуживание на высоте, все блюда потрясающе вкусные. Но цены «кусаются», так что ходить сюда постоянно точно не удастся. Но всё же побывать в этом месте хотя бы раз стоит.
Комментарии на сайте