☰

Основные правила макробиотической диеты

Если вы очень хотите похудеть, но до сих пор не определились с выбором подходящей диеты, то обратите внимание на не совсем обычную, но весьма эффективную макробиотическую.

В чём суть?

Макробиотическая диета – это, скорее, не определенное питание, а образ жизни. Иными словами, соблюдение такой диеты должно помочь привести в порядок не только тело, но и мысли и даже душу.

Принципы макробиотики основываются на постулатах восточной философии, древней китайской медицины и буддизма. Согласно им, все продукты несут определённую собственную энергию, которая оказывает непосредственное воздействие на вес и на организм в целом. Так, энергия Инь – это расширение, а Янь – сжатие. И чтобы добиться гармонии, нужно соблюдать равновесие между Инь и Янь.

Разрешённые и запрещённые продукты

Итак, какие продукты могут входить в рацион? Крупы, злаки, фрукты, ягоды, овощи, нежирные сорта рыбы и мяса, бобовые, водоросли, орехи, семечки, зелень, компоты без сахара, зелёный или травяной чай, соя, морепродукты.

Под запретом находятся все полуфабрикаты, фастфуд и продукты с искусственными добавками, жирные мясо и рыба, сахар, некоторые овощи (например, кабачки, картофель и помидоры), тропические и экзотические фрукты, специи и приправы, соусы, алкоголь, консервы, кофе.

Правила

Особенности и правила соблюдения макробиотической диеты:

Выбирайте максимально натуральные продукты, причём желательно произведенные в местности, в которой вы проживаете. Так, желательно употреблять местные фрукты, ягоды и овощи, а не экзотические.
Выбирайте правильные способы приготовления пищи. Наиболее предпочтительны варка, тушение, приготовление на пару и выпекание. Но чем меньшей тепловой обработке будут подвергаться продукты, тем будет лучше.
Пережёвывайте пищу очень тщательно, делайте не менее 40-50 жевательных движений.
Не ешьте у телевизора или перед компьютером, в этих случаях пища не сможет усвоиться полноценно.
Старайтесь получать наслаждение и удовольствие от каждого приёма пищи и думать о том, как это полезно для вашего здоровья.
Ешьте тогда, когда ощущаете реальный голод.
Не переедайте. После приёма пищи должна ощущаться лёгкая сытость.
Желательно соблюдать такую диету не дольше одной или двух недель.
Употребляйте достаточное количество жидкости.

Рацион

Чтобы составить свой дневной рацион, нужно учитывать не только выбор продуктов, но и их пропорции.

Соотношение продуктов:

50-60% дневного рациона должны составлять злаки и крупы: овсяные хлопья, бурый рис, пшено, ячмень, гречка, овёс и так далее.
Около 20-25% — это овощи, причём как свежие, так и отварные, паровые или тушёные. Также иногда можно употреблять маринованные, квашенные или солёные овощи.
Супы составляют порядка 10% рациона. Желательно есть овощные супы, изредка в них можно добавлять рыбу или мясо.
Фрукты, семечки и орехи составляют порядка 10% дневного рациона.
Около 7% рациона – это бобовые.
Продукты животного происхождения и морепродукты должны составлять примерно 5%.

Примерное меню на день:

На завтрак можно съесть тарелку каши, сваренной на воде, и кусочек ржаного хлеба с мёдом. Выпейте чашку зелёного чая или травяного, но без сахара.
На обед съешьте тарелку овощного супа с любой крупой, порцию риса (приготовленного на пару или отварного) и кусочек соевого сыра Тофу.
Полдник: груша, яблоко или другой местный фрукт.
Ужин будет состоять из паровых котлет из круп и овощей, а также салата из сезонных овощей, заправленного небольшим количеством лимонного сока.

Плюсы и минусы

Преимущества макробиотической диеты:

Эффективность.
Такое питание поможет снизить уровень холестерина в крови.
Макробиотическая диета полностью исключает канцерогены, поэтому помогает снижать риск развития онкологических заболеваний.
Это полезно для сердечно-сосудистой системы.
Такая диета очень дисциплинирует и помогает обрести гармонию.

Недостатки:

Соблюдать эту диету очень сложно, ведь придётся отказаться от привычных для многих кофе, кисломолочных и молочных продуктов, полуфабрикатов, картофеля, помидоров.
Длительное соблюдение макробиотической диеты может привести к дефициту некоторых питательных веществ в организме.
Такая диета вряд ли подойдёт спортсменами и людям, чьи профессии связаны с повышенными физическими нагрузками.
Имеются противопоказания. Например, данное питание может не подойти людям, страдающим некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Эффект

Как показывают отзывы, результаты макробиотической диеты впечатляют. Так, за две недели можно снизить вес на 7-9 килограммов. Кроме того, некоторые отметили улучшение самочувствия и внешнего вида. Возникли лёгкость во всём теле, бодрость. При этом исчезли сонливость и усталость, мешки под глазами, прыщи.

Если вы решили соблюдать диету, то помните о правилах!