Основные правила макробиотической диеты
Если вы очень хотите похудеть, но до сих пор не определились с выбором подходящей диеты, то обратите внимание на не совсем обычную, но весьма эффективную макробиотическую.
В чём суть?
Макробиотическая диета – это, скорее, не определенное питание, а образ жизни. Иными словами, соблюдение такой диеты должно помочь привести в порядок не только тело, но и мысли и даже душу.
Принципы макробиотики основываются на постулатах восточной философии, древней китайской медицины и буддизма. Согласно им, все продукты несут определённую собственную энергию, которая оказывает непосредственное воздействие на вес и на организм в целом. Так, энергия Инь – это расширение, а Янь – сжатие. И чтобы добиться гармонии, нужно соблюдать равновесие между Инь и Янь.
Разрешённые и запрещённые продукты
Итак, какие продукты могут входить в рацион? Крупы, злаки, фрукты, ягоды, овощи, нежирные сорта рыбы и мяса, бобовые, водоросли, орехи, семечки, зелень, компоты без сахара, зелёный или травяной чай, соя, морепродукты.
Под запретом находятся все полуфабрикаты, фастфуд и продукты с искусственными добавками, жирные мясо и рыба, сахар, некоторые овощи (например, кабачки, картофель и помидоры), тропические и экзотические фрукты, специи и приправы, соусы, алкоголь, консервы, кофе.
Правила
Особенности и правила соблюдения макробиотической диеты:
- Выбирайте максимально натуральные продукты, причём желательно произведенные в местности, в которой вы проживаете. Так, желательно употреблять местные фрукты, ягоды и овощи, а не экзотические.
- Выбирайте правильные способы приготовления пищи. Наиболее предпочтительны варка, тушение, приготовление на пару и выпекание. Но чем меньшей тепловой обработке будут подвергаться продукты, тем будет лучше.
- Пережёвывайте пищу очень тщательно, делайте не менее 40-50 жевательных движений.
- Не ешьте у телевизора или перед компьютером, в этих случаях пища не сможет усвоиться полноценно.
- Старайтесь получать наслаждение и удовольствие от каждого приёма пищи и думать о том, как это полезно для вашего здоровья.
- Ешьте тогда, когда ощущаете реальный голод.
- Не переедайте. После приёма пищи должна ощущаться лёгкая сытость.
- Желательно соблюдать такую диету не дольше одной или двух недель.
- Употребляйте достаточное количество жидкости.
Рацион
Чтобы составить свой дневной рацион, нужно учитывать не только выбор продуктов, но и их пропорции.
Соотношение продуктов:
- 50-60% дневного рациона должны составлять злаки и крупы: овсяные хлопья, бурый рис, пшено, ячмень, гречка, овёс и так далее.
- Около 20-25% — это овощи, причём как свежие, так и отварные, паровые или тушёные. Также иногда можно употреблять маринованные, квашенные или солёные овощи.
- Супы составляют порядка 10% рациона. Желательно есть овощные супы, изредка в них можно добавлять рыбу или мясо.
- Фрукты, семечки и орехи составляют порядка 10% дневного рациона.
- Около 7% рациона – это бобовые.
- Продукты животного происхождения и морепродукты должны составлять примерно 5%.
Примерное меню на день:
- На завтрак можно съесть тарелку каши, сваренной на воде, и кусочек ржаного хлеба с мёдом. Выпейте чашку зелёного чая или травяного, но без сахара.
- На обед съешьте тарелку овощного супа с любой крупой, порцию риса (приготовленного на пару или отварного) и кусочек соевого сыра Тофу.
- Полдник: груша, яблоко или другой местный фрукт.
- Ужин будет состоять из паровых котлет из круп и овощей, а также салата из сезонных овощей, заправленного небольшим количеством лимонного сока.
Плюсы и минусы
Преимущества макробиотической диеты:
- Эффективность.
- Такое питание поможет снизить уровень холестерина в крови.
- Макробиотическая диета полностью исключает канцерогены, поэтому помогает снижать риск развития онкологических заболеваний.
- Это полезно для сердечно-сосудистой системы.
- Такая диета очень дисциплинирует и помогает обрести гармонию.
Недостатки:
- Соблюдать эту диету очень сложно, ведь придётся отказаться от привычных для многих кофе, кисломолочных и молочных продуктов, полуфабрикатов, картофеля, помидоров.
- Длительное соблюдение макробиотической диеты может привести к дефициту некоторых питательных веществ в организме.
- Такая диета вряд ли подойдёт спортсменами и людям, чьи профессии связаны с повышенными физическими нагрузками.
- Имеются противопоказания. Например, данное питание может не подойти людям, страдающим некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Эффект
Как показывают отзывы, результаты макробиотической диеты впечатляют. Так, за две недели можно снизить вес на 7-9 килограммов. Кроме того, некоторые отметили улучшение самочувствия и внешнего вида. Возникли лёгкость во всём теле, бодрость. При этом исчезли сонливость и усталость, мешки под глазами, прыщи.
Если вы решили соблюдать диету, то помните о правилах!
Комментарии на сайте