☰

Кокосовая вода — необычный и полезный напиток

Хотя кокосы растут на пальмах в далёких жарких странах, кокосовую воду сегодня можно приобрести в любом крупном магазине. А полезна ли она?

Что это такое?

Кокосовая вода – это сок молодых кокосов. Но чтобы получить такую жидкость, нужно извлекать её именно из молодых зелёных плодов, так как по мере их созревания сок становится маслянистым и густым, превращаясь в кокосовое молоко.

Такой напиток очень популярен в жарких странах, там его пьют так же часто и много, как, например, яблочный или апельсиновый сок в европейских странах. Совсем недавно кокосовая вода для большинства людей была недоступной роскошью, но сегодня её можно приобрести в магазине.

Кстати, употреблять сок кокосов нужно практически сразу же после вскрытия плодов, ведь под воздействием света он быстро портится.

По этой причине добываемую и предназначенную для продажи воду в первые несколько часов разливают по упаковкам и отправляют. Находящийся внутри не треснутых плодов сок стерилен, и поэтому известны случаи его применения вместо физиологического раствора для инъекций.

Что содержится в этой водичке?

Состав кокосовой воды богат и уникален. В него входят углеводы, хлориды, жиры, цитокинины, электролиты, лауриновая кислота, рибофлавин, пантотеновая кислота, калий, селен, натрий, цинк, фосфор, магний, железо, молибден, кальций, витамины С, В12, В6, В1, незаменимые аминокислоты и много других полезных компонентов.

Польза

Полезные свойства кокосовой воды:

Удивительно, но по составу электролитов сок молодых кокосов очень похож на человеческую кровь, поэтому его во время войн использовали для переливания крови и восстановления объёма плазмы.
Кокосовая вода очень полезна для гипертоников, так как помогает нормализовать уровень артериального давления.
Сок молодых кокосов – натуральный природный энергетик, который рекомендуют употреблять спортсменам и ослабленным людям в период восстановления после травм или выздоровления после тяжёлых заболеваний.
Такой напиток полезен и при похудении, так как очень питателен, но при этом содержит немного калорий (порядка 20-40).
Благодаря высокому содержанию витаминов группы В кокосовая вода может использоваться как мягкое успокоительное средство, нормализующее работу нервной системы и защищающее от негативных последствий стрессов.
Данный напиток не только укрепляет иммунитет, но и помогает бороться с бактериальными, вирусными и даже грибковыми инфекциями. Кроме того, она помогает избавляться от паразитов.
Кокосовая вода способна быстро восстановить водно-солевой баланс и восполнить запасы жидкости при обезвоживании.
При регулярном употреблении такого напитка можно укрепить сосуды и предотвратить развитие атеросклероза.
Кокосовая вода способствует выведению токсинов и шлаков и очищению организма.
Вещества, входящие в состав сока молодых кокосов, принимают активное участие в процессах кроветворения и улучшают состав крови.
Энзимы и цитокинины, входящие в состав кокосовой воды, восстанавливают целостность клеточных оболочек и, значит, способствуют восстановлению всех тканей и улучшению работы органов и систем.

Всем ли можно пить?

Противопоказания к применению отсутствуют. Кокосовая вода противопоказана только лишь при индивидуальной непереносимости. Побочных эффектов тоже нет. Но так как кокос является тропическим плодом, то есть риск развития аллергии.

Где приобрести и как выбрать?

Купить кокосовую воду сегодня можно в крупных сетевых магазинах. Но не любая вода будет полезной. Во-первых, она должна храниться в герметичной упаковке с непрозрачными стенками. В бутылках такой напиток не продаётся, чаще всего он разливается по пакетам. Упаковка не должна иметь никаких повреждений, если они есть, скорее всего, продукт испорчен.

Во-вторых, в состав не должно входить никаких консервантов, красителей, ароматизаторов и прочих искусственных добавок. В-третьих, вода должна быть произведена непременно в жарких странах, в которых растут кокосы, например, в Малайзии, Бразилии, на Шри-Ланке, Мальдивах, Мадагаскаре.

Сегодня крупнейшей и практически единственной поставляющей кокосовую воду в страны СНГ компанией является «Cocowell». Стоимость одной упаковки напитка объёмом 1 литр составляет около 200-300 рублей.

Как употреблять?

Кокосовую воду можно употреблять вместо других напитков. Но не стоит злоупотреблять. Так, в сутки будет достаточно двух стаканов напитка. Помните о том, что кокосовая вода не хранится, так что старайтесь выпить её в первые несколько часов после вскрытия упаковки.

Что можно сделать из кокосовой воды?

Что приготовить из кокосовой воды? В некоторых странах её добавляют в кофе, десерты, горячие блюда и даже супы. Но особенно вкусными получаются различные напитки. Предлагаем несколько рецептов:

Смузи. Вам потребуется 150 мл кокосовой воды, 1 зелёное яблоко, 3 столовых ложки мёда, ½ лимона и несколько листьев шпината. Яблоко очистите, порежьте и измельчите на блендере вместе с мякотью лимона и шпинатом. Добавьте кокосовое молоко и мёд, всё ещё раз взбейте.
Можно приготовить энергетический коктейль, который поможет восстановить силы после тренировок и тяжёлых нагрузок, а также получить заряд бодрости на весь день. Для приготовления вам потребуется: 1 небольшой ананас, половина маленькой дыни, 1 литр кокосовой воды и два зелёных яблока. Ананас очистите, сердцевину удалите. Мякоть дыни очистите от семечек, а также от кожуры. Яблоки вымойте, почистите, удалите из них сердцевины. Все фрукты нарежьте дольками, поместите в блендер и измельчите до однородного состояния. Влейте кокосовую воду, всё ещё раз измельчите и взбейте.

Наружное применение

Удивительно, но кокосовую воду можно использовать и в косметических целях. Во-первых, её можно добавлять в привычные используемые косметические средства непосредственно перед применением. Во-вторых, её можно использовать для умываний или протираний лица. В-третьих, такой напиток поможет избавиться от целлюлита и вернуть коже упругость и свежесть. Нужно просто смазать проблемные зоны и обернуть их пищевой плёнкой на час.

Пусть кокосовая вода подарит вам здоровье, красоту и молодость!