Невероятный аромат и нежный вкус печеных яблок знаком многим с детства. К тому же, их польза, как оказывается, даже больше, чем свежих плодов. Они помогают вывести из организма «плохой» холестерин, избавиться от запоров и восстановить нормальный метаболизм. А в процессе похудения, когда организм так и требует вкусненького, это вообще незаменимый продукт.
Хотите узнать, как приготовить такое блюдо? Тогда читайте дальше.
Лакомство для всех возрастов
Один из любимых десертов Западной Европы – яблоки в карамели. Их также с удовольствием готовят в Китае, не только запекая, а и жаря во фритюре. Но это далеко не все рецепты, которыми располагают опытные хозяйки.
Классический вариант
Здесь все проще простого, а результат действительно порадует. Понадобятся:
яблоки – 3 шт.;
сахар;
вода.
Из плодов удалить сердцевину, посыпать сахаром, поставить на противень, в который предварительно нужно налить немного воды. Запекать в духовке на протяжении часа.
В карамели
Казалось бы, ничего особенного, но какой прекрасный вкус получается в результате. Будут нужны:
плоды – 4 шт.;
сок лимона – 1 ч.л.;
сахар –50 г;
сливочное масло – 30 г;
корица.
Сахар смешать с корицей и всыпать внутрь очищенных от середины фруктов. Отправить готовить на 10 минут. В это время приготовить карамель. В подходящей емкости растопить масло с небольшим количеством сахара и на маленьком огне довести до состояния карамели.
Полить фрукты карамелью и дать ей застыть. Такое угощение часто является в Европе традиционным во время празднования Хеллоуина. В карамель часто добавляют красители, чтобы придать блюду характерных цветов – красного или даже черного.
В тесте
Отличный вариант для детей с хрустящей корочкой и сюрпризом внутри. Подготовьте:
фрукты – 3 шт.;
слоеное тесто – 250 г;
орехи – 100 г;
мед – 1 ст.л.;
желток.
Орехи измельчить и смешать с медом. У яблок убрать сердцевину и начинить орехами. Сверху выложить мелко нарезанную мякоть.
Тесто тонко раскатать и нарезать полосками, которыми нужно обмотать каждый плод. Смазать желтком и выпекать четверть часа.
Гармошка
Наверняка, такой вариант знаком многим хозяйкам в приготовлении картофеля. А почему бы не воспользоваться им и для яблок? Будут нужны:
спелые плоды – 3 шт.;
масло – 150 г;
сахар – 100 г;
корица.
Фрукты разрезать пополам и удалить середину с косточками. Со стороны шкурки сделать глубокие надрезы, но, не дорезая до конца. Растопить часть масла, смазать им гармошку и посыпать сахаром. Готовить 20 минут.
После начинить оставшимся сахаром с корицей и дать еще немного допечься.
Подавать такое лакомство можно с мороженым.
Крамбл
Десерт на любое время года, ингредиенты для которого найдутся практически на каждой кухне. Вот они:
сливочное масло – 150 г;
мука – ½ ст.;
сахар – 1 ст.;
яблоки – 4 шт.;
имбирь и корица – по ½ ч.л.
Начать нужно с теста. Для него масло нужно предварительно положить в морозилку на полчаса. После нарезать на небольшие кусочки или натереть на терке. Соединить со специями и сахаром, тщательно вымешать с помощью миксера. Завернуть в пищевую пленку и снова отправить в морозилку на полчаса.
Фрукты нарезать дольками, добавить оставшийся сахар и немного муки. Выложить дольки на дно формы, а сверху натереть тесто. Отправить в духовку на 40-50 минут или в микроволновку на 10 минут.
Корзинки
Сытно и вкусно – это про них. Добавьте в корзинки творог, и получите полноценный перекус. Будут нужны:
спелые плоды – 4 шт.;
творог – 200 г;
мед – 1 ст.л.;
изюм.
Фрукты подготовить, как и в предыдущих вариантах. Для начинки смешать творог, мед и изюм. Чтобы кисломолочный продукт не растекался, в него можно добавить немного манки.
Каждый фрукт завернуть в фольгу и печь 20 минут.
С овсянкой
Следите за фигурой и придерживаетесь принципов правильного питания? Тогда этот рецепт именно для вас. Подготовьте следующие продукты:
Фрукты очистить внутри и начинить смесью из ингредиентов для начинки. Выложить на деко, накрыть сверху фольгой и печь полчаса. После фольгу снять и допекать еще столько же.
С тимьяном
Любите десерты с травами? Этот точно придется вам по вкусу. Его невероятный аромат привлечет всех домашних. Понадобятся:
яблоки – 4 шт.;
тимьян – несколько веточек;
мед.
Фрукты очистить от кожуры и нарезать на толстые дольки. Смазать смесью жидкого меда и тимьяна. Выложить в форму, налить немного воды и готовить на протяжении 40 минут.
Со сметанным соусом
Приятный сливочный вкус и легкая кислинка создадут отличный дует. Кроме основного продукта, количество которого может варьироваться в зависимости от порций, понадобятся:
чернослив – 50 г;
сметана – 40 г;
сахар – 2 ст.л.
Чернослив залить кипятком и измельчить, соединить с оставшимися ингредиентами. Влить смесь внутрь фруктовых бочонков и готовить в духовке полчаса.
С сыром бри
Если хочется чего-то более изысканного и оригинального, тогда выбирайте для начинки сыр бри. Будут нужны:
фрукты – 3 шт.;
бри – 200 г;
мед;
миндаль.
Ничего сложного. Подготовить основной ингредиент необходимо, как в предыдущих рецептах. Внутрь каждого плода выложить по кусочку сыра, полить медом и посыпать измельченным миндалем.
Запечь целиком. Для этого потребуется примерно 40 минут.
Теплые, мягкие и вкусные запеченные яблоки – прекрасный вариант десерта для взрослых и детей. Если ищете рецепты, для которых не нужно особых кулинарных навыков, тогда представленные нами варианты – идеальны. Приятного аппетита!
Комментарии на сайте