Чемоданы уже собраны, билеты дожидаются своей очереди, вы настроены на путешествие и уже находитесь в предвкушении приятного времяпровождения. Но есть еще один важный пункт, который обязательно нужно учесть. И это ‒ дорожное меню. Неважно, сколько продлится ваш путь, даже если это будет всего несколько часов, кушать наверняка захочется. И сегодня мы вместе составим список продуктов, которые можно взять с собой.
Запасливым путешественникам
Конечно, практически всегда существует возможность пообедать или поужинать в вагоне-ресторане или в придорожном кафе, но есть и объективные причины, по которым многие отказываются от такого питания.
Потому для начала давайте определимся с основными требованиями к еде, которую вы берете из дому:
Сроки хранения должны быть в норме, а сами продукты легко переносить перепады температур, чтобы не успеть испортиться.
Надежная упаковка. Вы же не хотите, чтобы масло от бутербродов или колбаса испачкали ваши вещи и руки? Тогда позаботьтесь о том, чтобы надежно упаковать продукты в зип-пакеты или контейнеры.
Желательно, чтобы вся имеющаяся у вас провизия была уже готовой к употреблению или требовала минимальной степени приготовления.
Откажитесь от всего, что имеет сильный запах и крошится. Иначе уже через час после отправления запах будет вас преследовать и даже раздражать, а крошки придется еще долго убирать за собой.
Не берите слишком много. Особенно это касается ситуаций, когда вы путешествуете поездом. В идеале все должно поместиться в один небольшой пакет.
Так что же можно приготовить? Все зависит от того, какой транспорт для путешествий и количество времени проведенного в пути вы выберете:
Овощи и фрукты. При их выборе стоит отдавать предпочтение небольшим плодам, которые можно съесть за один раз (не нужно будет резать, а значит, лишний раз пачкаться и собирать мусор). Из фруктов это могут быть бананы, апельсины, яблоки, груши. Из овощей подойдут огурцы и перец. Помидоры рекомендуют брать только в том случае, если найдете плотные и мясистые плоды, которые будут выделять минимум сока. Тонкокожие можно взять, если отправляетесь в путь на машине, и есть возможность уложить продукты таким образом, чтобы быть уверенным, что они не помнутся.
В случае с путешествием на авто можно позволить себе немного разнообразить дорожный рацион салатами, помещенными в контейнеры, и заготовленными соусами к ним, которые удобно брать с собой в небольших пластиковых бутылочках.
Если планируете поесть через час-полтора после выезда, можно приготовить овощные оладьи (из капусты или кабачков), а также драники. Несомненный плюс в том, что даже в холодном виде их вкус вас порадует.
Бутерброды, сэндвичи, рулеты. Колбасу и сыр для бутербродов лучше выбирать уже нарезанные в вакуумной упаковке. Если времени искать таких нет, тогда колбасу лучше хранить в бумаге.
Для сэндвичей отлично подойдет мясо и овощи ‒ огурцы, листовой салат, маринованный лук. Добавьте плавленый сыр пластинами, и отличный перекус готов.
Альтернативой могут стать также рулеты из лаваша. Для недалеких поездок подойдут начинки из пережареного фарша со специями и овощами (биф ролл), для более длительных лучше использовать запеченое мясо и сыр.
Лаваш с легкостью можно заменить лепешками ‒ тортилья.
Мясо. Те, кто собирается в долгую дорогу, одними бутербродами сыты не будут. В этом случае нужно что-то более сытное. Потому рекомендуем самостоятельно запечь мясо в фольге со специями. Последние, к слову, являются в определенной мере консервантами, которые продлят свежесть продукта.
Ну и помните, к употреблению годится только мясо хорошей прожарки.
Перекусы. Между основными приемами пищи часто хочется чего-то перекусить, с чаем, кофе или даже просто так. Что же можно положить с собой в таком случае? Сухофрукты, орехи, яблочные чипсы, батончики с мюслями, зерновые хлебцы, или любые другие ваши любимые снэки.
Продукты, требующие минимального приготовления. Это могут быть всевозможные каши, вермишель и пюре в пакетиках, которые достаточно залить кипятком, и вы получите горячую порцию еды. В этот же список можно включить и такие полуфабрикаты, как пюре в баночках и йогурты, что особенно удобно, если вы путешествуете с ребенком.
Единственное, что важно учесть ‒ йогурт нужно съесть в течении 5 часов.
Консервы. Но с кольцом для открывания. Их можно хранить долго, и такие продукты станут неплохим подспорьем, особенно если перед вами стоит задача обеспечить себя едой на три дня.
Десерт. Ну как же без него? Даже дальняя дорога этому не помеха. Сразу стоит отказаться от любых пирожных и печенья с кремом и шоколадом. Первый быстро портиться, а второй тает. Лучшие варианты — простое печенье (не песочное, потому как оно слишком крошится), кексы, зефир, мармелад, пирожки с джемом.
Питье. Здесь все более демократично, можно брать любимые напитки, но лучше в пластиковой таре.
Кроме самих продуктов не забудьте взять и набор самых необходимых вещей ‒ одноразовую посуду, салфетки и пакеты для мусора. Приятного путешествия!
Комментарии на сайте