Какую еду можно взять в дорогу?

Чемоданы уже собраны, билеты дожидаются своей очереди, вы настроены на путешествие и уже находитесь в предвкушении приятного времяпровождения. Но есть еще один важный пункт, который обязательно нужно учесть. И это ‒ дорожное меню. Неважно, сколько продлится ваш путь, даже если это будет всего несколько часов, кушать наверняка захочется. И сегодня мы вместе составим список продуктов, которые можно взять с собой.

Запасливым путешественникам

Конечно, практически всегда существует возможность пообедать или поужинать в вагоне-ресторане или в придорожном кафе, но есть и объективные причины, по которым многие отказываются от такого питания.

Потому для начала давайте определимся с основными требованиями к еде, которую вы берете из дому:

1. Сроки хранения должны быть в норме, а сами продукты легко переносить перепады температур, чтобы не успеть испортиться.
2. Надежная упаковка. Вы же не хотите, чтобы масло от бутербродов или колбаса испачкали ваши вещи и руки? Тогда позаботьтесь о том, чтобы надежно упаковать продукты в зип-пакеты или контейнеры.
3. Желательно, чтобы вся имеющаяся у вас провизия была уже готовой к употреблению или требовала минимальной степени приготовления.
4. Откажитесь от всего, что имеет сильный запах и крошится. Иначе уже через час после отправления запах будет вас преследовать и даже раздражать, а крошки придется еще долго убирать за собой.
5. Не берите слишком много. Особенно это касается ситуаций, когда вы путешествуете поездом. В идеале все должно поместиться в один небольшой пакет.

Так что же можно приготовить? Все зависит от того, какой транспорт для путешествий и количество времени проведенного в пути вы выберете:

• Овощи и фрукты. При их выборе стоит отдавать предпочтение небольшим плодам, которые можно съесть за один раз (не нужно будет резать, а значит, лишний раз пачкаться и собирать мусор). Из фруктов это могут быть бананы, апельсины, яблоки, груши. Из овощей подойдут огурцы и перец. Помидоры рекомендуют брать только в том случае, если найдете плотные и мясистые плоды, которые будут выделять минимум сока. Тонкокожие можно взять, если отправляетесь в путь на машине, и есть возможность уложить продукты таким образом, чтобы быть уверенным, что они не помнутся.

В случае с путешествием на авто можно позволить себе немного разнообразить дорожный рацион салатами, помещенными в контейнеры, и заготовленными соусами к ним, которые удобно брать с собой в небольших пластиковых бутылочках.

Если планируете поесть через час-полтора после выезда, можно приготовить овощные оладьи (из капусты или кабачков), а также драники. Несомненный плюс в том, что даже в холодном виде их вкус вас порадует.

• Бутерброды, сэндвичи, рулеты. Колбасу и сыр для бутербродов лучше выбирать уже нарезанные в вакуумной упаковке. Если времени искать таких нет, тогда колбасу лучше хранить в бумаге.

Для сэндвичей отлично подойдет мясо и овощи ‒ огурцы, листовой салат, маринованный лук. Добавьте плавленый сыр пластинами, и отличный перекус готов.

Альтернативой могут стать также рулеты из лаваша. Для недалеких поездок подойдут начинки из пережареного фарша со специями и овощами (биф ролл), для более длительных лучше использовать запеченое мясо и сыр.

Лаваш с легкостью можно заменить лепешками ‒ тортилья.

• Мясо. Те, кто собирается в долгую дорогу, одними бутербродами сыты не будут. В этом случае нужно что-то более сытное. Потому рекомендуем самостоятельно запечь мясо в фольге со специями. Последние, к слову, являются в определенной мере консервантами, которые продлят свежесть продукта.

Ну и помните, к употреблению годится только мясо хорошей прожарки.

• Перекусы. Между основными приемами пищи часто хочется чего-то перекусить, с чаем, кофе или даже просто так. Что же можно положить с собой в таком случае? Сухофрукты, орехи, яблочные чипсы, батончики с мюслями, зерновые хлебцы, или любые другие ваши любимые снэки.
• Продукты, требующие минимального приготовления. Это могут быть всевозможные каши, вермишель и пюре в пакетиках, которые достаточно залить кипятком, и вы получите горячую порцию еды. В этот же список можно включить и такие полуфабрикаты, как пюре в баночках и йогурты, что особенно удобно, если вы путешествуете с ребенком.

Единственное, что важно учесть ‒ йогурт нужно съесть в течении 5 часов.

• Консервы. Но с кольцом для открывания. Их можно хранить долго, и такие продукты станут неплохим подспорьем, особенно если перед вами стоит задача обеспечить себя едой на три дня.
• Десерт. Ну как же без него? Даже дальняя дорога этому не помеха. Сразу стоит отказаться от любых пирожных и печенья с кремом и шоколадом. Первый быстро портиться, а второй тает. Лучшие варианты — простое печенье (не песочное, потому как оно слишком крошится), кексы, зефир, мармелад, пирожки с джемом.
• Питье. Здесь все более демократично, можно брать любимые напитки, но лучше в пластиковой таре.

Кроме самих продуктов не забудьте взять и набор самых необходимых вещей ‒ одноразовую посуду, салфетки и пакеты для мусора. Приятного путешествия!